Vang đỏ: ANGUS - The Bull

Nhà sản xuất: Aberdeen Wine Company

Người sản xuất: Hamish MacGowan

Giống nho: Cabernet Sauvignon

Vùng trồng: Trung tâm Victoria ( 50% thung lũng Goulburn / Heathcore 27% / dãy Strathbogie 23%)

Sản xuất: Triết lý đằng sau Angus the Bull là tạo ra rượu vang để cung cấp cho thức uống kèm lý tưởng cho món thịt bò hảo hạng. Mỗi năm, những lô hàng hứa hẹn nhất được lựa chọn thủ công từ những trái nho Cabernet Sauvignon hảo hạng có nguồn gốc từ một số vườn nho nổi bật trên khắp Trung tâm Victoria. Sự linh hoạt của phương pháp kết hợp này mang lại sự nhất quán tuyệt vời từ cổ điển đến cổ điển và cho phép kết hợp các thuộc tính tốt nhất của các trang web riêng lẻ để tạo ra phong cách Angus The Bull đặc trưng.

Cảm quan: Màu sắc đậm với màu tím sáng. Trái cây đen sống động với sô cô la đen đậm đà và hương thơm tinh tế của gỗ sồi vanillin, trọng lượng vòm miệng từ trung bình đến đầy đủ, đặc trưng bởi tannin thỏa mãn và kết thúc nam tính mặn. Một món ăn kèm lý tưởng với thịt đỏ và những miếng thịt bò hảo hạng. Sẽ tiếp tục cải thiện trong vòng 4-6 năm tới.

Giải thưởng: 94 điểm - The Wine Front (Campbell Mattison)

Phân tích rượu:

Độ cồn: 14.1%

Độ pH: 3.53

Axit: 6.39g/L

Lượng đường còn dư: 0.54g/L