Cốt truyện: Loại rượu này được gọi là Stage Left Merlot vì sự đa dạng này chưa bao giờ là trung tâm trong “nhà hát” vườn nho của McLaren Vale. Chúng tôi nghĩ rằng loại rượu này nên được thưởng thức vì hương vị độc đáo của giống Bordeaux được yêu thích này.

Mùa vụ: Mùa vụ năm 2018 bắt đầu chậm, nhưng thời tiết ấm hơn cuối cùng đã giúp đẩy nhanh tiến độ. Trái cây ra trái khắp khu vực tốt và lượng mưa thấp và thời tiết ấm áp từ tháng 1 đến tháng 4 đã dẫn đến sự phát triển của độ ngọt lí tưởng của rượu, trong khi tháng 3 lạnh hơn mức trung bình mang lại nhiệt độ ban đêm lý tưởng cho sự phát triển màu sắc và hương vị.

Khứu giác: Mùi hương mang đến hương thơm trái cây thú vị của quả mọng đỏ và bạc hà.

Vị giác: Hương vị nhẹ nhàng nhưng đậm hương các loại trái cây màu đỏ, sau khi uống sẽ hương vị sẽ được cô đọng lại trong thời gian dài

Ẩm thực kết hợp: Hãy thử với thịt kangaroo nướng than với củ dền nướng xém, khoai lang nghiền, hoa oải hương và bơ xô thơm.

Hạn sử dụng: 2020 - 2024

Độ cồn: 13,5%

Axit: 5.94g/L

Lượng đường còn dư: 3.9g/L

Độ pH: 3.45