Cart




RADA VIETNAM – Cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín, chất lượng

Vang Úc Evans & Tate Redbrook Estate Cabernet Merlot 2016

Mã sản phẩm: ETCABMER

Giá: 1.280.000đ / chai

Nhãn hiệu: Evans & Tate

Series sản phẩm: Evans & Tate's Redbrook

Loại vang: Vang đỏ

Giống nho: 

- Cabernet Sauvignon

- Merlot

- Malbec

Dung tích: 750mL

Vụ nho: 2016

Nồng độ cồn: 14.5%

Xuất xứ: Australia

Vùng trồng: Margaret River

Giá gốc 1,280,000₫

Số lượng


Thế hệ tiếp theo của rượu vang sông Margaret truyền thống

Cái tên Redbrook vốn nhằm gợi lên sự khoái lạc và xa xỉ. Để giữ gìn triết lý này, Evans & Tate đã tạo ra 2 dòng Redbrook khác nhau, bao gồm toàn các dòng vang siêu cao cấp đến từ Sông Margaret.

Dòng vang mới Redbrook Estate sẽ cho người thưởng thức cảm nhận được hương vị trái cây Úc đậm đà, còn chất lượng thì luôn giữ vững tinh thần của cái tên Redbrook.


CẢM QUAN

Màu sắc

Màu đỏ đậm với ánh tím sống động.

Khứu giác

Đúng chuẩn vang vùng sông Margaret. Mùi rượu đậm đà mùi thơm dâu đen và mận từ giống nho Cabernet Sauvignon, ngoài ra còn có mùi lá nguyệt quế và quả oliu đen. 

Vị giác

Vị nho Merlot với một chút vị nho Malbec đã bổ sung cấu trúc, sự cân bằng và vị ngon đọng lại của vang, tạo nên một mùi thơm đầy sang trọng, và một dòng vang đỏ khác biệt, liền mạch, đến từ Sông Margaret.

Bảo quản trong hầm rượu

Khi mở vang dùng lúc vang còn trẻ, bạn sẽ ngửi được ngay mùi vang đỏ trẻ và hương thơm như nước hoa, với vị ngon như đang ăn hoa quả tươi. Sau 3 năm hoặc hơn từ khi đóng chai, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon phức tạp và sự mềm mại từ dòng vang.


Niên vụ 2016

2016 là một niên vụ đầy khác biệt. Một mùi vụ khô hanh và ấm áp đã kết thúc bằng một đợt mưa nhiệt đới vào tháng 1/2016. Trận mưa đã lùi ngày thu hoạch lại, cho phép độ cân bằng tốt hơn trong những trái nho trong thời gian chín nho, khiến các chùm nho bé hơn, quả cũng bé hơn. Kết quả là những trái nho với vỏ nho dày dặn, vị nho đầy tính tập trung, thể hiện đặc tính tuyệt vời của từng giống nho. 

Quá trình sản xuất

Nho giống Cabernet Sauvignon được thu hoạch từ giữa sáng đến tầm gần trưa, nhằm đảm bảo những trái nho đạt được nhiệt độ ấm áp & tối ưu nhất, nhờ đó trái nho sẽ càng khỏe mạnh, thậm chí là sẽ bắt đầu lên men vỏ nho. Đối với giống Merlot và Malbec thì lại được thu hoạch lúc trời mát nhất vào buổi sáng sớm, nhằm đạt nhiệt độ thấp nhất. Sau đó nho sẽ được ngâm cùng vỏ trong vòng 5 ngày, trước khi cho lên men.

Những thùng nho được chọn lọc để thu hoạch này sẽ được bỏ hết cuống và cho lên men trong vòng 10 ngày, bên trong các thùng thép không gỉ. Riêng 2 giống nho Merlot và Malbec sẽ phải trải qua một phần quá trình lên men tự nhiên (như trong thế giới hoang dã). Riêng giống nho Cabernet Sauvignon sẽ được giữ nguyên vỏ nho trong vòng 20 ngày kế tiếp, nhằm đảm bảo vang sẽ có một màu đỏ đẹp mắt, sống động.

Tất cả các thành phần tạo nên dòng vang này sẽ được trưởng thành trong các thùng gô sồi Pháp trong vòng 15 tháng. Mỗi thùng gỗ sồi sẽ được nếm thử thường xuyên, nhằm đánh giá chất lượng vang. Rượu vang sau đó sẽ được pha trộn cẩn thận, sản xuất ra các mẫu thử trước rồi mới được cho đi đóng chai chính thức.

Phân tích

  • pH: 3.35
  • Axit: 7.21 g/L

Ẩm thực kết hợp

Thịt cừu nhồi hương thảo (rosemary), hầm với cháo ngô Ý (polenta).


GIẢI THƯỞNG

Huy Chương Vàng - Giải Rượu vang & Rượu mạnh Trung Quốc 2019

Huy Chương Vàng - Show Rượu vang Quốc gia Australia 2018

Huy Chương Vàng - Show Rượu vang Hoàng gia Adelaide 2018

Huy Chương Vàng - Show Rượu vang Tây Úc 2018


Huy Chương Bạc - Chuyên gia Rượu vang Cabernet Sauvignon Toàn cầu 2019

Huy Chương Bạc - Show Rượu vang Sông Margaret 2018


ĐÁNH GIÁ TỪ CÁC CHUYÊN GIA

james halliday, wine companion 2020

Huy Chương Vàng các khu vực Tây Úc, Adelaide và tại Show Rượu vang Quốc gia. Thể hiện rõ vị ngon của từng giống nho, được ủ trong thùng gỗ sồi tới 18 tháng. Vị ngon đi vào chi tiết, chứng tỏ quá trình sản xuất rất tỉ mỉ. Đơn giản là rất ngon và thanh lịch, với tannin mọng nước vị dâu đỏ.

95/100 điểm

huon hooke, Tạp chí the real review 2019

Rất tươi sáng, trẻ trung, màu đỏ / tím đậm. Rất tươi và rực rỡ, mang lại hương gỗ sồi, quả việt quất và quả mọng đỏ tràn ra từ ly. Vang nặng vừa, mãnh liệt và tươi sáng, với vị trái cây rực rỡ đáng yêu dẫn đường và tannin mịn, phong phú. Vị ngon lâu dài và cân bằng tuyệt vời. Chuẩn của sự thanh lịch.

95/100 điểm

Lọt Top 100 Rượu vang đỏ của Ray Jordan

Tạp chí Tây Úc, 18/7/2019

Một loại rượu vang đẹp đẽ và biểu cảm như vậy sẽ nắm bắt các yếu tố chính của Sông Margaret. Có một sự khác biệt của lá nguyệt quế và lá thuốc lá trên mũi. Vòm miệng ảnh hưởng bởi tannin "sần sùi", giữ vị trái cây đến kết thúc dài. Rượu vang tuyệt vời, được chế tác đẹp.

95/100 điểm

gary walsh, the wine front

Tháng 1/2019

Dâu đen, sô cô la đen bạc hà, vani, gỗ và nhựa cây. Vang nặng vừa, mãnh liệt, axit vững vàng, tannin "sần sùi" như phấn. Vị ô liu đen, trái cây màu đỏ và đen, vị ngon đọng lại lâu dài.

93/100 điểm

Vang Úc Evans & Tate Redbrook Estate Cabernet Merlot 2016

Vang Úc Evans & Tate Redbrook Estate Cabernet Merlot 2016
Mã sản phẩm: ETCABMER

    Giá gốc 1,280,000₫


  • HOTLINE HỖ TRỢ

    HOTLINE HỖ TRỢ

    Gọi ngay 0936 088 313

SẢN PHẨM KHUYẾN KHÍCH