Cart




ilovewines.vn

Vang Úc Hữu Cơ Paxton AAA Shiraz Grenache 2016

Mã sản phẩm: AAA

Giá bán: 695.000đ / chai

Dung tích: 750ml

Loại rượu: Vang đỏ hữu cơ

Thương hiệu: Paxton

Xuất xứ: Australia

Niên vụ: 2016

Giá gốc 521,250₫ Giá bán 695,000₫

173,750₫

Số lượng



Cái tên AAA biểu tượng cho thời ông chủ của Paxton còn bán len tại Australia. Thời ấy, chất lượng len cao cấp của ông đã được đánh giá hạng AAA.

Loại vang này được sản xuất từ 65% giống nho Shiraz và 35% giống nho Grenache. Riêng giống Shiraz được chọn lọc từ các vườn nho "Gateway" và "Jones Block", các vườn nho nổi tiếng với trái ngon trong vùng.

Sự kết hợp này của Shiraz và Grenache chính là một trong những sự độc đáo của thương hiệu rượu vang hữu cơ Paxton.

Giống nho:Shiraz (65%) Grenache (35%)
Được chứng nhận 100%:Hữu cơ (Organic) | Sử dụng năng lượng sinh học (Biodynamic) | Dành cho người ăn chay (Vegan)
Vùng trồng:McLaren Vale
Thị giác:Tím sáng với ánh đỏ
Khứu giác:

Hương thơm nồng nàn của quả mận và quả cherry. Phảng phất một chút mùi thơm của ớt cựa gà (paprika) và cây đại hoàng (rhubarb).

Vị giác:

Vị tươi ngọt của quả dâu và quả mận, với một chút vị ngon của gỗ sồi Pháp và gỗ sồi Hungary. Tannin mềm mại, vị ngon đọng lại mượt mà, nhẹ nhàng sau khi uống.

Thực phẩm kết hợp:

Các món ăn đậm đà, nhiều gia vị, hoặc các món nướng, quay.

Bảo quản:

Đem lại hương vị rất thú vị khi được uống từ khi còn trẻ. Còn khi uống sau khi vang đã được bảo quản 10 - 15 năm trong hầm, thì lại mang lại hương vị thơm ngon khác lạ.

QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT & NIÊN VỤ TRỒNG NHO

Niên vụ 2016:

2016 là niên vụ nổi trội của vùng McLaren Vale. Sau 6 tháng liên tiếp hạn hán, cuối cùng, đồng nho đã có 40mm nước mưa ngay trong tuần đầu tiên của tháng 2/2016. Điều này đã giúp cho lượng axit trong nho đạt đủ tiêu chuẩn, khiến trái nho đạt vị ngon cân bằng. Năng suất thu hoạch năm 2016 vượt ngoài sức mong đợi với chất lượng tuyệt hảo.

Quá trình sản xuất:

Từng thùng nho Shiraz và Grenache được thu hoạch chọn lọc, đúng thời điểm khi trái nho đã đạt độ ngọt và hương vị cân bằng hoàn hảo. Chúng luôn được đặt tách biệt với nhau trong suốt quá trình sản xuất.

Quá trình lên men được thực hiện với nắp thùng mở, và mỗi thùng được bơm liên tục 2 lần / ngày trong 14 ngày liên tiếp. Mục đích là để chiết xuất màu sắc, hương vị và tannin từ những trái nho. Men nho sau đó sẽ được ép vào các thùng gỗ sồi Pháp và Hungary, nơi men được nuôi trong 12 tháng liên tiếp, trước khi được đem đi pha trộn rồi đóng chai.

Nồng độ cồn:14.0%
pH:3.79
TA:5.42g/L
Tổng SO2:69ppm
Nhà sản xuất:Richard Freebairn


ĐÁNH GIÁ TỪ CÁC CHUYÊN GIA

90 / 100 điểm - Đánh giá bởi Huon Hooke - Tạp chí The Real Review năm 2019

Hấp dẫn của hương thơm gia vị tinh tế, sạch sẽ và tươi và cân bằng, vòm miệng cũng dễ dàng truy cập và cân bằng để uống sớm. Rượu thuộc dạng mạnh vừa đến mạnh (medium to full-bodied) và tròn với tannin mềm và phức tạp, mặn thú vị ngay lập tức.

93 / 100 điểm - Đánh giá bởi Dan Murphy

Màu đỏ rực và màu sắc. Cực kỳ tươi, đỏ và xanh theo màu trái cây, vị cam thảo cay và hương hạt tiêu trên mũi. Vòm miệng sang trọng và bão hòa, phức tạp, có vị gỗ tuyết tùng. Vị đọng lại lâu dài và dễ cảm nhận tannin. Rất dễ chịu. Dòng vang đẹp.

Vang Úc Hữu Cơ Paxton AAA Shiraz Grenache 2016

Vang Úc Hữu Cơ Paxton AAA Shiraz Grenache 2016
Mã sản phẩm: AAA

    Giá gốc 521,250₫ Giá bán 695,000₫
    173,750₫


  • HOTLINE HỖ TRỢ

    HOTLINE HỖ TRỢ

    Gọi ngay 0936 088 313

SẢN PHẨM KHUYẾN KHÍCH