Cart




ilovewines.vn

Vang Úc Mount Pleasant Philip Shiraz 2015

Mã sản phẩm: MPPHILIP

Giá: 595.000đ / chai

Nhãn hiệu: Mount Pleasant

Loại vang: Vang đỏ

Giống nho: Shiraz

Dung tích: 750mL

Vụ nho: 2015

Nồng độ cồn: 13.5%

Xuất xứ: Australia

Vùng trồng: Hunter Valley

Giá gốc 595,000₫

Số lượng


Mùa vụ năm 2015:

Một mùa vụ khá là khó khăn đối với một số khu vực của Thung lũng Hunter. Lượng mưa rơi khá lớn (kiểu thời tiết thường thấy tại Thung Lũng Hunter), tuy nhiên, sức chịu đựng của những cây nho vững chắc tại đây quả thực rất đáng khâm phục!

Đến đợt thu hoạch, thời tiết mát mẻ, khô ráo trở lại, góp phần giúp cho năng suất sản lượng đạt đủ mức trung bình. Quá trình thu hoạch đã diến ra vô cùng cẩn thận, với từng chùm nho được chọn lọc kỹ lưỡng, nhằm đem lại chất lượng tuyệt hảo nhất.

Quá trình sản xuất:

Nho được ép. Trước khi cho lên men, nho còn được ngâm trong nước lạnh trong 3 ngày, nhằm tạo điều kiện thuận lợi nhất cho quá trình lên men về sau. Màu sắc của vang và lượng tannin được chiết xuất từ vỏ nho, nhờ phương pháp nhúng nho và bơm nước liên tục cho các thùng nho trong suốt 10 ngày.

Cụ thể là, sau khi nho được ép, dung dịch để chuyển hóa thành rượu vang sẽ được cho vào 2 loại thùng: Thùng thép không gỉ (giúp vang tươi mới), và thùng gỗ sồi (10% mới) (giúp vang đậm đà). Quá trình trưởng thành của vang diễn ra suốt 12 tháng đối với cả hai loại thùng.

Sau khi trưởng thành, thành phẩm vang sẽ được trộn đều theo đúng quy trình, rồi được chuẩn bị đem đi đóng chai.



CẢM QUAN:

Màu sắc:Máu tím đậm.
Khứu giác:

Mùi thơm của dâu đỏ và dâu đen, hòa quyện với các loại gia vị. Phảng phất một chút hương thơm của các loại quả da xanh.

Vị giác:

Vị ngon đậm đà của hoa quả tươi mới, với cấu trúc tannin êm mượt. Độ cồn ở mức trung bình. Hương vị của vang Philip Shiraz toát lên đúng đặc trưng của vang vùng Thung lũng Hunter, với nồng độ axit cân bằng. Hương vị đọng lại lâu dài một cách hoàn hảo sau khi uống.

Phân tích:Nồng độ pH: 3.4     Nồng độ axit: 6.9 g/L
Nhà SX:Jim Chatto
Lần cuối kiểm nghiệm:01/09/2016


Đánh giá từ các chuyên gia:

93 điểm bởi nhà phê bình James Halliday - Wine Companion 2018

"(Vang Philip Shiraz mùa vụ 2015) thực ra không tốt bằng của mùa vụ 2014, tuy nhiên, chất lượng đã là tốt hơn gấp nhiều lần so với dòng vang Philip 10 hay 20 năm về trước. Đặc tính giống nho và đất trồng (Thung lũng Hunter) được thể hiện rõ (khi nếm vang).

Độ cồn ở mức trung bình (medium-bodied), vị tươi mới, sau khi uống đọng lại vị ngon với lượng tannin. Vang này mà để bảo quản trong hầm rượu 10 năm rồi mới uống thì chắc chắn sẽ cho ra chất lượng vang đáng kinh ngạc".

Vang Úc Mount Pleasant Philip Shiraz 2015

Vang Úc Mount Pleasant Philip Shiraz 2015
Mã sản phẩm: MPPHILIP

    Giá gốc 595,000₫


  • HOTLINE HỖ TRỢ

    HOTLINE HỖ TRỢ

    Gọi ngay 0936 088 313

SẢN PHẨM KHUYẾN KHÍCH