Mô tả
Niên vụ 2022
Những trái nho dùng cho dòng rượu Art Series của chúng tôi được tuyển lựa từ những vườn nho chất lượng cao trong vùng trồng nho Limestone Coast. Sự đa dạng về khí hậu cũng như địa lí đã tạo nên những trái nho hoàn hảo cho dòng rượu vang Art Series phong phú này.Từng vườn nho được lựa chọn cẩn thận dựa trên tính bền vững của chúng cho từng phong cách rượu khác nhau. Chúng tôi chọn nho đỏ ở những tiểu vùng ấm áp hơn và nho làm vang trắng ở những tiểu vùng mát mẻ hơn. Các loại rượu sau đó được chế tác theo những phong cách và chất lượng riêng, khiến chúng trở nên hoàn hảo để thưởng thức hàng ngày cũng như dành cho những dịp đặc biệt.
Hậu cảnh
Rượu vang hồng 'Trái tim hoang dã' niên vụ 2022 của chúng tôi được làm từ nước ép nho theo phương pháp chảy tự nhiên từ nho được trồng từ tiểu khu Wrattonbully của vùng Limestone Coast. Chất lượng sang trọng, tinh tế của nho là lựa chọn hoàn hảo để tạo ra một loại vang hồng khô, thơm và giòn. Nho được lên men khi còn nguyên vỏ trong thùng thép không gỉ trong thời gian ngắn để đạt màu phấn hồng hoàn hảo. Được lên men cho tới khi rượu khô, loại vang hồng này giữ được vị trái cây thanh thuần giống như tên gọi của mình vậy, nó mang một "Trái tim hoang dã" với độ chua sáng, tạo nên một kết thúc tươi mới và rộn rã.
Cảm quan
Thị giác: Màu hồng nhạt.
Khứu giác: Thơm nồng nàn với những nốt hương táo xanh và cam chanh
Vị giác: Độ axit mạnh mẽ kết hợp nhịp nhàng với trái cây tự nhiên tươi sáng tạo nên một cấu trúc tổng thể xuất sắc. Chút hương vị của đào, táo và bưởi tạo nên một kết thúc khô giòn.
Ẩm thực kết hợp: Là loại rượu khai vị hoàn hảo!
Phân tích
Độ cồn: 12.5% Lượng axit: 6.6 g/L
Lượng đường dư: 2.7g/L Độ pH: 3.21
