Bleasdale The Wild Fig Shiraz Grenache Mourvèdre

Liên hệ trực tiếp để biết giá

Dậy hương trái cây với kết thúc phấn mịn.

Hoàn hảo để thưởng thức trong cơn giông mùa hè.

Độ cồn:

13.5% alc/vol

Thương hiệu:

Độ cồn:

13.5% alc/vol

Thương hiệu:

Mô tả

Nhà rượu Bleasdale tiếp tục thể hiện khả năng của vùng Langhorne Creek trong việc sản xuất rượu vang chất lượng theo phong cách cá nhân. Shiraz và Grenache ban đầu được trồng ở Langhorne Creek để sản xuất rượu vang cường hóa nhưng đang được chứng minh là loại rượu tuyệt vời để uống trên bàn ăn. Được nuôi dưỡng từ những kiện nho số lượng ít để trở thành một thức uống thơm ngon, sôi động.

VƯỜN NHO

Vườn nho Estate và Specialist Growers vùng Langhorne Creek Nam Úc.

THU HOẠCH VÀ XÁC ĐỊNH ĐỘ CHÍN CỦA NHO

Ngày 8 tháng Ba- Ngày 19 tháng Ba năm 2022

12.4 – 14.4

GIỐNG NHO

Shiraz (67%), Grenache (26%) & Mourvèdre (7%)

KĨ THUẬT SẢN XUẤT RƯỢU

Nho Shiraz và Grenache được tách cuống cùng lúc và cho vào các thùng lên men mở để cho quá trình ngâm trước khi lên men trong thời gian ngắn. Ban đầu bơm nhẹ nhàng, tăng lên 4 lần mỗi ngày với đỉnh điểm lên men ở 30°C. Để ráo nước và ép sau 12-14 ngày, để yên trong 24 giờ trước khi xếp vào thùng chứa và gỗ sồi để ủ chín. Pha trộn thêm với các lô nho khác đã được tuyển chọn trước khi đóng chai.

TRƯỞNG THÀNH TRONG THÙNG GỖ SỒI

6 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp cũ và thùng thép không gỉ để giữ độ tươi.

CẢM QUAN

Là chai rượu vang đỏ có độ mạnh trung bình, dậy mùi hương việt quất cùng nhưng nốt hương anh đào, lá xạ hương dại, hoa hồi, mang theo hương đất mặn mòi. Chiều sâu và cá tính của Shiraz với hương mưa trên sỏi nóng, đinh hương và cam quýt. Hương vị trái cây được nâng lên với kết thúc phấn mịn. Hoàn hảo để thưởng thức trong một cơn giông mùa hè.

PHÂN TÍCH

Độ cồn: 13.5% alc/vol
Độ axit: 6.1g/L
pH: 3.46

GỢI Ý ĐỒ ĂN KÈM:

Uống ngon nhất khi ướp lạnh 15-16 độ C. Ăn kèm cà tím nướng lửa than với cà chua hoặc xiên thịt gà.

KHẢ NĂNG CẤT TRỮ

Uống ngay hoặc giữ đến năm 2028

GIẢI THƯỞNG & ĐÁNH GIÁ TỪ CHUYÊN GIA

Giải Vàng- Perth Royal Wine Awards 2023
Giải bạc- Royal Adelaide Wine Show 2023
Giải Bạc- Royal Queensland
Giải thưởng Rượu vang năm 2023
• 95 Điểm James Halliday
Tạp chí Wine Companion ấn bản 2024

Thông tin bổ sung

Thương hiệu

TỪ CÂY NHO ĐẾN BÀN ĂN

Rượu mạnh nổi tiếng

Liên hệ để biết thêm giá

TỪ CÂY NHO ĐẾN BÀN ĂN

Thăm quan các nhà máy rượu của chúng tôi

Tìm hiểu về các nhà sản xuất rượu trong danh mục rượu Vang Úc Giá thật hợp lí và Tuyệt ngon (RADA) của chúng tôi- đến từ các vùng miền khác nhau trên khắp nước Úc

Tìm kiếm