Năm 1850, Joseph Seppelt, một người di cư từ Silesia (một vùng hiện tại ở Ba Lan) đã mua 158 mẫu Anh trong vùng Hundred of Nuriootpa từ tay của Hermann Kook, nông dân vùng Tanunda, với giá £1/mẫu Anh. Đặt tên nó là ‘Seppeltsfield’, mục đích ban đầu của Joseph là trồng thuốc lá, nhưng các thế hệ sau của nhà Seppelt đã tập trung chủ yếu và trồng nho và làm rượu.